Tilberedning

1

Trin 1

Vask sveskerne, fjern stenene, og bring dem til kogepunktet i en stor gryde. Lad dem simre i cirka en halv time, og purér dem derefter.

2

Trin 2

Lad den purerede masse simre videre uden låg; rør sjældent i starten og oftere mod slutningen, så moset ikke brænder fast.

3

Trin 3

Efter yderligere 1½ – 2 timer er frugtmosen færdig og kan hældes varm i steriliserede glas. Luk dem straks lufttæt.

Til opskriften skal man bruge:

Ingredienser

Portioner

3

Mad

  • 1.0 kg Blommer
  • 2.0 EL Sukkerroesirup
  • 2.0 TL Kanel