Tilberedning

1

Trin 1

Vask og rengør bønnerne. Blanchér dem i kogende, saltet vand i 3 minutter, hæld vandet fra og lad dem dryppe af.

2

Trin 2

Til saltlagen bringes vandet i kog, og saltet opløses i det. Fordel bønnerne i de forberedte glas, fyld dem op med saltlagen, og luk dem med indkogningsring, låg og klemmer. Henkog i 120 minutter ved 100°C.

Til opskriften skal man bruge:

Ingredienser

Portioner

1

Mad

  • 1.0 kg stangbønner
  • lidt salt
  • 1.0 tsk salt
  • 1.0 l vand