Tilberedning

1

Trin 1

Skær osten i tern på 1,5 x 1,5 cm. Fyld 200 g ost i hvert glas.

2

Trin 2

Til krydderurtevarianten: Skyl timian og rosmarin, afskyl dem tørre, pluk bladene af stilkene og hak dem fint. Kom dem i det ene af de to glas og bland dem sammen med osten. Hæld halvdelen af olien i.

3

Trin 3

Til paprikavarianten skal du hælde chiliskud og paprikapulveret i det andet glas og blande det sammen med osten. Fyld op med den resterende olie.

4

Trin 4

Krydr begge sorter med lidt salt og peber. Luk dem med ringe, låg og klemmer, og lad dem trække i mindst 12 timer.

5

Trin 5

Serveres med brød. Olieen egner sig også godt som dip til brødet.

Til opskriften skal man bruge:

Ingredienser

Portioner

2

Mad

  • 400.0 g Emmentaler
  • 1.0 En håndfuld timian
  • 1.0 En håndfuld rosmarin
  • 500.0 ml olivenolie
  • 2.0 EL små, tørrede chiliskud
  • 1.0 TL paprikapulver
  • Salt, peber