Preparación

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Paso 1

Corta el queso en dados de 1,5 x 1,5 cm. Pon 200 g de queso en cada tarro.

2

Paso 2

Para la variante con hierbas, enjuaga el tomillo y el romero, sacúdelos para secarlos, separa las hojas de los tallos y pícalas finamente. Ponlas en uno de los dos tarros y mézclalas con el queso. Rellena con la mitad del aceite.

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Paso 3

Para la variante de pimiento, echa las guindillas y el pimentón en polvo en el segundo tarro y mézclalos con el queso. Rellénalo con el aceite restante.

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Paso 4

Salar ambas variedades con un poco de sal y pimienta. Cerrar con anillas, tapas y pinzas, y dejar reposar durante al menos 12 horas.

5

Paso 5

Sírvelo con pan. El aceite también es ideal para mojar el pan.

Para la receta se necesita:

Ingredientes

Raciones

2

Comida

  • 400.0 g Emmental
  • 1.0 Un puñado tomillo
  • 1.0 Un puñado romero
  • 500.0 ml aceite de oliva
  • 2.0 EL guindillas secas pequeñas
  • 1.0 TL pimentón en polvo
  • Sal, pimienta