Preparación

1

Paso 1

Lava las fresas, sécalas con un paño y quítales las hojas.

2

Paso 2

Corta la vaina de vainilla a lo largo y raspa la pulpa.

3

Paso 3

Echa las fresas en una olla grande y tritúralas. Añade la pulpa de vainilla, el zumo de limón y la azúcar para gelificar, mézclalo todo y llévalo a ebullición, removiendo constantemente.

4

Paso 4

Según las instrucciones del envase, déjalo hervir a fuego fuerte durante 4 minutos. Retira la espuma que se forme con una cuchara.

5

Paso 5

La confitura hirviendo en tarros esterilizados que aún estén calientes y llénalos casi hasta el borde. Cierra bien los tarros inmediatamente.

Para la receta se necesita:

Ingredientes

Raciones

6

Comida

  • 500.0 g Fresas
  • 1.0 vaina de vainilla
  • 0.5 Zumo de limón
  • 500.0 g Azúcar para gelificar 1:1