Preparación

1

Paso 1

Cuece la remolacha en agua con sal, a la que se le añade un poco de comino, durante 45 minutos.

2

Paso 2

Pelar la remolacha, cortarla en dados y dejarla enfriar.

3

Paso 3

Pela la cebolla y córtala en dados.

4

Paso 4

Tritura los dados de remolacha y cebolla con la batidora de mano hasta obtener una masa homogénea.

5

Paso 5

Añade el zumo de limón y el queso fresco de doble nata y vuelve a triturarlo.

6

Paso 6

Añade rábano picante recién rallado.

7

Paso 7

Saborea la salsa con pimienta recién molida y una pizca de azúcar.

8

Paso 8

Viértelo en tarros pequeños, guárdalo en la nevera y consúmelo en un plazo de 2 a 3 días.

Para la receta se necesita:

Ingredientes

Raciones

3

Comida

  • 1.0 Remolacha
  • Agua salada
  • comino
  • 0.5 pequeña cebolla roja
  • 1.0 TL Zumo de limón
  • 100.0 g Queso fresco doble crema
  • Pimienta recién molida.
  • 1.0 una pizca Azúcar
  • 1.0- 2.0 EL rábano picante recién rallado
  • Pepitas de girasol y semillas de sésamo para espolvorear