Zubereitung

1

Schritt 1

Den Backofen auf 180° C vorheizen. Das Gitter herausnehmen. Die Gläser fetten.

2

Schritt 2

Für die Streusel Butter, Mehl, Salz, Vanillezucker, Zucker und Gewürze verkneten und kalt stellen.

3

Schritt 3

Für den Rührteig Butter und Zucker cremig schlagen. Eier einzeln unterrühren. Mehl, Salz sowie Backpulver mischen und in die Eiermasse rühren. Den Teig in die Gläser füllen.

4

Schritt 4

Die Zwetschgen waschen, halbieren, entsteinen und mit dem Zucker vermengen. Das Mehl unterheben und die Zwetschgen auf den Teig geben. Die Streusel darüber bröseln und die Kuchen auf das kalte Gitter stellen, in den Ofen schieben und 30–35  Minuten backen. Herausnehmen und nach Belieben mit Puderzucker bestäuben.

Für das Rezept benötigt man:

Zutaten

Portionen

6

Essen

  • 150.0 g Mehl
  • 75.0 5 Butter
  • 60.0 g Zucker
  • 1.0 Stk. Eier
  • 1.0 TL Backpulver
  • 1.0 Päckchen Vanillezucker
  • eine Prise Salz
  • 300.0 g Zwetschgen
  • 1.0 EL Zucker
  • 1.0 ½ TL Zimt
  • 80.0 g Mehl
  • 50.0 g kalte Butter
  • 50.0 g Zucker