Zubereitung

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Schritt 1

Die Gläser fetten. Den Ofen auf 200° C vorheizen. Das Gitter herausnehmen.

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Schritt 2

Den Spekulatius fein zerbröseln. Mit Nüssen, Mehl, 50 g Rohrzucker und Butter zu Streuseln kneten.

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Schritt 3

300 g der Früchte in den Formen verteilen, die restlichen Beeren auftauen lassen.

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Schritt 4

Milch, Puddingpulver, Zimt und restlichen Zucker glatt rühren und über die Früchte gießen. Die Streusel darauf verteilen.

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Schritt 5

Die Gläser auf das kalte Gitter setzen und im Ofen 20 Minuten backen. Aus dem Ofen nehmen und auskühlen lassen. Mit den übrigen Beeren ­belegen und servieren.

Für das Rezept benötigt man:

Zutaten

Portionen

9

Essen

  • 125.0 g Spekulatius
  • 80.0 g gemahlene Haselnüsse
  • 3.0 EL Mehl
  • 120.0 g Rohrzucker
  • 80.0 g Butter
  • 500.0 g TK-Beeren
  • 400.0 ml Milch
  • 1.0 Pck. Vanillepuddingpulver
  • 1.0 TL Zimt