Preparation

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Step 1

Mehl, Butter, Puderzucker, Eigelb, Salz und Vanille zu einem glatten Teig verkneten. In Folie wickeln und 30 Minuten kalt stellen.

2

Step 2

Den Backofen auf 170 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Blech mit Backpapier auslegen.

3

Step 3

Den Teig etwa 0,5 cm dick ausrollen und Rechtecke von etwa 3 × × 8 cm ausschneiden.

4

Step 4

Auf dem Blech 12 bis 15 Minuten backen, bis die Ränder leicht goldgelb sind. Vollständig auskühlen lassen.

5

Step 5

Den weißen Guss mittig auf jedes Pflaster streichen, sodass ein weißes Feld entsteht.

6

Step 6

Mit einem Teelöffel die Marmelade als Blutspritzer auf den Guss tupfen. Mit einem Zahnstocher die Kleckse ziehen, damit sie wie Blut verlaufen.

7

Step 7

Fest werden lassen, bevor sie serviert werden.

For the recipe, you'll need:

Ingredients

Portions

12

Food

  • 200.0 g Flour
  • 100.0 g Softened butter
  • 75.0 g Icing sugar
  • 1.0 Egg yolk
  • A pinch of salt
  • 1.0 tsp Vanilla extract
  • 100.0 g Icing sugar
  • EL Himbeer- oder Kirschmarmelade