Rosas de manzana
Las rosas de manzana son una deliciosa pastelería afrutada que se prepara rápidamente con pocos ingredientes. Se forman pequeñas rosas con finas rodajas de manzana y masa de hojaldre, y luego se hornean hasta que adquieran un color dorado. Gracias a su delicado aspecto, son ideales para acompañar el café y los pasteles o como dulce colofón de una comida. Servidas calientes y espolvoreadas con un poco de azúcar glas, las rosas de manzana son todo un espectáculo para la vista.
Tiempo de preparación
15 Min
Dificultad
Comida
postre
Preparación
Paso 1
Precalienta el horno a 180 ℃. Saca la rejilla del horno, que debe estar fría.
Paso 2
Extiende la masa de hojaldre y córtala en 12 rayas del mismo tamaño a lo largo del lado más corto.
Paso 3
Lava las manzanas, córtalas en mitades y quítales el corazón. Córtalas en rodajas finas con una mandolina.
Paso 4
Coloca las rodajas de manzana solapadas en el borde superior de las tiras de hojaldre, de modo que sobresalgan un poco por el borde. Espolvorea con canela y azúcar. Dobla hacia dentro el borde inferior de la masa.
Paso 5
Enrolla las rayas con cuidado y colócalas en los tarros WECK preparados. Colócalos sobre la rejilla fría del horno y mételos dentro. Hornea durante 20-25 minutos, vigilando el proceso. Deja que se enfríen un poco, espolvorea con azúcar glas y sírvelos.
Para la receta se necesita:
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x12
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x12
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x24
Ingredientes
Raciones
12Comida
- 1.0 Masa hojaldrada
- 2.0 Manzanas
- Azúcar con canela