Preparación

1

Paso 1

Selecciona las cerezas y las frambuesas.

2

Paso 2

Lava las cerezas y déjalas escurrir. Quítales el tallo y, a continuación, deshuésalas.

3

Paso 3

Echa la fruta en una olla grande y mézclala con el zumo de limón, el azúcar para gelificar y la ralladura de habas tonka.

4

Paso 4

Cuece la mezcla de fruta durante unos 4 minutos, siguiendo las instrucciones del envase. Realiza la prueba de gelificación.

5

Paso 5

Vierte la confitura aún caliente en los frascos para conservas, que también deben estar calientes. Ciérralos con el anillo para conservas, la tapa de vidrio y dos pinzas para conservas en cada uno. Déjalos enfriar.

Para la receta se necesita:

Ingredientes

Raciones

8

Comida

  • 500.0 g Cerezas dulces
  • 500.0 g Frambuesas
  • Zumo de un limón
  • 1.0 kg azúcar para gelificar
  • un poco de polvo de una haba de tonka