Preparación

1

Paso 1

Corta los kiwis en mitades, retira la pulpa de la piel con una cuchara y tritúrala.

2

Paso 2

Echa el puré en una olla junto con el azúcar, las yemas de huevo y la maicena, y remueve. Calienta a fuego lento. Cuando la mezcla empiece a hervir, añade la mantequilla removiendo. Deja que espese sin dejar de remover.

3

Paso 3

Retira del fuego, vierte en los tarros preparados, cierra con el anillo y las pinzas y deja enfriar por completo.

4

Paso 4

La crema se conserva en la nevera unas 2 semanas.

Para la receta se necesita:

Ingredientes

Raciones

6

Comida

  • 5.0 maduro Kiwis (unos 300 g de fruta)
  • 100.0 g Azúcar
  • 4.0 Yema de huevo
  • 1.0 Cucharadita Almidón de maíz
  • 100.0 g Mantequilla