Preparación

1

Paso 1

Saca la rejilla del horno. Precalienta el horno vacío a 180 °C (gas, nivel 2 – 2 ½).

2

Paso 2

Engrasa los tarros.

3

Paso 3

Corta las rebanadas de pan del tamaño del fondo del vaso.

4

Paso 4

Pela la cebolla y córtala en dados pequeños.

5

Paso 5

Lava y limpia los pimientos, y córtalos también en dados pequeños.

6

Paso 6

Bate los huevos con unas varillas, sin que la masa quede espumosa.

7

Paso 7

Incorpora los dados de pimiento y cebolla a la mezcla de huevo

8

Paso 8

Sazona con sal y pimienta.

9

Paso 9

Coloca cuatro lonchas de beicon en cada tarro, dispuestas en cruz; los extremos pueden sobresalir por el borde del tarro. Pon encima una rebanada de pan.

10

Paso 10

Reparte la mezcla de huevo en los tarros así preparados, coloca los tarros sobre la rejilla fría y hornea durante 20-25 minutos.

11

Paso 11

Mientras tanto, enjuaga el cebollino, sacúdelo para secarlo y córtalo en rodajitas finas.

12

Paso 12

Saca los tarros del horno, colócalos sobre una tabla de madera y déjalos enfriar un poco. Desmolda las magdalenas de los tarros y sírvelas adornados con cebollino.

13

Paso 13

Para acompañarlo, bastan rebanadas de pan proteico y una pequeña ensalada verde, por ejemplo, con flores comestibles.

Para la receta se necesita:

Ingredientes

Raciones

4

Comida

  • 4.0 Rebanadas Pan (por ejemplo, pan proteico)
  • 1.0 pequeña Cebolla
  • 0.5 Pimiento
  • 4.0 Huevos
  • Sal, pimienta recién molida
  • 16.0 fina Rodajas de beicon para el desayuno
  • un poco de cebollino
  • Grasa para los tarros