Preparación

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Paso 1

Saca la rejilla del horno y precalenta el horno a 180 °C (gas nivel 2 – 2 ½). Engrasa los tarros. Derrite la mantequilla en una olla.

2

Paso 2

Pela los plátanos y machácalos con un tenedor en un cuenco. Pica las nueces en trozos grandes. Corta los dátiles en trocitos. Mezcla ambos ingredientes con el plátano y la mantequilla líquida. Añade la harina, la levadura, la sal, la canela y los huevos. Mézclalo todo.

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Paso 3

Vierte la masa de magdalenas en los frascos para conservas preparados y hornea durante unos 20 minutos. Comprueba con un palillo si están hechos. Sácalos del horno y deja que los frascos se enfríen sobre una rejilla para pasteles.

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Paso 4

CONSEJO: ¡Sirve los muffins tibios! Para garantizar una mejor conservación, limpia el borde de los tarros y ciérralos con un Anillo para conservas, una Tapa de vidrio y pinzas de conservas. Elabora conservas al baño maría a 100 °C durante 30 minutos. Sácalos y déjalos enfriar. Retira las pinzas.

Para la receta se necesita:

Ingredientes

Raciones

10

Comida

  • 100.0 g Mantequilla
  • 3.0 grande Plátanos
  • 65.0 g Nueces peladas
  • 125.0 g Dátiles secos
  • 250.0 g Harina
  • 4.0 rasa Cucharadita de levadura
  • 1.0 Pizca Sal
  • 1.0 Cucharadita Canela
  • 2.0 Huevos
  • Grasa para los tarros