Preparación

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Paso 1

Frotar los membrillos, lavarlos, quitarles las pepitas y cortar la pulpa en trozos medianos. Ponerlos en una olla, cubrirlos con agua y cocerlos hasta que estén blandos, unos 40 minutos.

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Paso 2

Echa los membrillos en un tamiz, escúrrelos bien y tritúralos hasta obtener un puré fino. Añade el resto de ingredientes y mézclalo todo bien.

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Paso 3

Verter en tarros preparados (por ejemplo, los tarros WECK Mini de conserva) y cerrarlos.

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Paso 4

En la nevera, la mostaza tiene una conservación de varias semanas.

Para la receta se necesita:

Ingredientes

Raciones

3

Comida

  • 500.0 g Membrillos
  • 150.0 ml Vinagre balsámico claro
  • 150.0 g Azúcar
  • 50.0 g Mostaza en polvo o granos de mostaza molidos
  • 1.0 Cucharadita Sal