Preparación

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Paso 1

Escurre las alcachofas en un tamiz y reserva un poco del salmuera (unas dos cucharadas soperas).

2

Paso 2

Tuesta ligeramente los piñones en una sartén hasta que empiecen a desprender aroma. Retíralos del fuego y déjalos enfriar.

3

Paso 3

Pela y pica el ajo.

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Paso 4

Tritura bien todos los ingredientes en una batidora y sazona al gusto con sal y pimienta.

5

Paso 5

Si es necesario, añade un poco más de salmuera y agua.

Para la receta se necesita:

Ingredientes

Raciones

2

Comida

  • 180.0 g alcachofas encurtidas en vinagre envasadas en tarro
  • 2.0 Cucharadas soperas Piñones
  • 1.0 Diente de ajo
  • 50.0 ml Aceite de oliva
  • 100.0 g Feta
  • Sal, pimienta