Preparación

1

Paso 1

Mete la nata para la crema verde y la blanca en el congelador durante 30 minutos y, a continuación, móntala hasta que quede firme. Introduce las galletas para ambas cremas en una bolsa para congelados y desmenúzalas finamente con ayuda de un rodillo.

2

Paso 2

Para la crema verde, pica los pistachos lo más finos posible. Mézclalos con 180 g de nata, las migas de galleta, el matcha y el sirope de arce.

3

Paso 3

Para preparar la crema blanca, mezcla bien todos los ingredientes en un cuenco.

4

Paso 4

Para preparar la crema roja, lava las fresas, sécalas con un paño y quítales las hojas. Tritúralas en un cuenco junto con el sirope de arce.

5

Paso 5

Coloca con cuidado todas las cremas en capas, en el orden verde-blanco-rojo, en tarros (por ejemplo, tarros de conserva WECK de 160 ml).

6

Paso 6

Lava las fresas para decorar, sécalas con papel de cocina y corta cada una en cuartos. Coloca cada cuarto junto con una galleta en cada tarro. Guárdalos en el frigorífico hasta el momento de servirlos.

Para la receta se necesita:

Ingredientes

Raciones

6

Comida

  • 180.0 g Nata
  • 100.0 g Galletitas de mantequilla
  • 50.0 g Pistachos pelados y sin sal
  • 1.5 Cucharadita Matcha (o, en su defecto, colorante alimentario verde)
  • 50.0 ml Sirope de arce (o, en su defecto, miel)
  • 220.0 g Nata
  • 80.0 g Galletitas de mantequilla
  • 80.0 g Almendras peladas, picadas o laminadas
  • 2.0 Cucharada sopera Sirope de arce (o, en su defecto, miel)
  • 400.0 g Fresas
  • 60.0 ml Sirope de arce (o, en su defecto, miel)
  • 2.0 bonita Fresas
  • 8.0 pequeña Galletas de mantequilla