Preparación

1

Paso 1

Echa las lentejas en un tamiz y lávalas varias veces.

2

Paso 2

Pela la cebolla y el jengibre y pícalos muy finos.

3

Paso 3

Calentar el aceite y rehogar las cebollas en él.

4

Paso 4

Quita las pepitas del pimiento y córtalo en trozos pequeños.

5

Paso 5

Añade las lentejas, el pimiento, el jengibre, la cúrcuma y el cilantro a la sopa y rehógalos sin dejar de remover.

6

Paso 6

Añadir el caldo y dejar cocer a fuego lento entre 15 y 20 minutos; a continuación, triturarlo.

7

Paso 7

Saborear con sal y pimienta. Servir en cuencos de cristal.

Para la receta se necesita:

Ingredientes

Raciones

4

Comida

  • 160.0 g lentejas amarillas
  • 1.0 pequeña cebolla
  • 1.0 del tamaño de un pulgar Un trozo de jengibre
  • 1.0 EL aceite vegetal
  • 1.0 amarillo pimiento
  • 1.0 TL Cúrcuma
  • 1.0 TL cilantro molido
  • 600.0 ml Caldo de verduras
  • Sal, pimienta