Preparación

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Paso 1

Mezcla el ajvar con el caldo de verduras en polvo y el aceite, y viértelo en un tarro alto con tapa.

2

Paso 2

Ralla la zanahoria finamente, mézclala con el zumo de limón y viértela en el tarro.

3

Paso 3

Limpia la cebolleta y córtala en aros.

4

Paso 4

Pela el jengibre y córtalo en dados muy pequeños.

5

Paso 5

Lava los pimientos puntiagudos, córtalos en aros finos y retira las semillas y los tabiques blancos.

6

Paso 6

Colócalo en el tarro en capas junto con las cebolletas y el jengibre.

7

Paso 7

Rompe la masa en trozos y añádela a las verduras.

8

Paso 8

Cierra el tarro con el Anillo para conservas, la tapa de vidrio y las pinzas para tarros, y guárdalo en la nevera.

9

Paso 9

Si te llevas el tarro lleno al trabajo, guárdalo también allí en un lugar fresco.

10

Paso 10

Saca el tarro de la nevera aproximadamente una hora antes de comer; el contenido del tarro debe estar a temperatura ambiente en el momento de verter el agua. Vierte 350 ml de agua hirviendo sobre los ingredientes. Tapa inmediatamente el tarro con su tapa de vidrio para que el calor se mantenga en su interior. Deja reposar la sopa durante 10 minutos; a continuación, abre el tarro, remueve con cuidado y saborea la sopa al gusto con salsa de soja para darle un toque picante.

Para la receta se necesita:

Ingredientes

Raciones

1

Comida

  • 3.0 TL Ajvar
  • 1.0 TL Caldo de verduras instantáneo
  • 1.0 EL Aceite de colza o de sésamo
  • 45.0 g zanahoria pelada
  • 1.0 TL Zumo de limón
  • 1.0 Cebolleta
  • 1.0 Unidad jengibre
  • 0.5 Pimiento puntiagudo
  • 45.0 g Fideos con huevo y mie
  • 350.0 ml agua hirviendo
  • 1.0 TL Salsa de soja