Preparación

1

Paso 1

Lava las fresas, sécalas con un paño y quítales las hojas.

2

Paso 2

Lava y seca las naranjas. Ralla la piel y exprime las naranjas.

3

Paso 3

Echa las fresas en una olla grande y trituralas. Añade el zumo de naranja y la azúcar para gelificar, mézclalo todo y llévalo a ebullición, sin dejar de remover.

4

Paso 4

Cocer a fuego fuerte durante 4 minutos, según las instrucciones del envase. Añadir la ralladura de naranja justo antes de que termine la cocción.

5

Paso 5

Retira la espuma que se forma en la superficie con una cuchara.

6

Paso 6

Vierte la confitura hirviendo en tarros esterilizados que aún estén calientes y llénalos casi hasta el borde.

7

Paso 7

Cierra bien los tarros inmediatamente.

Para la receta se necesita:

Ingredientes

Raciones

1

Comida

  • 1.0 kg Fresas
  • 2.0 Naranjas ecológicas
  • 500.0 g Azúcar para gelificar 2:1