Preparación

1

Paso 1

Lava los tomates y pincha cada uno varias veces con una aguja.

2

Paso 2

Lava las guindillas y pela y machaca los dientes de ajo.

3

Paso 3

Reparte los tomates, los chiles, los dientes de ajo, las hojas de laurel y los granos de pimienta entre los tarros.

4

Paso 4

Enjuaga el romero y distribúyelo también.

5

Paso 5

Mezcla el vinagre, el azúcar, la sal y el agua en una olla y déjalo cocer a fuego lento durante 5 minutos.

6

Paso 6

A continuación, llena los tarros hasta unos 1,5 cm por debajo del borde.

7

Paso 7

Cerrar herméticamente y elaborar conservas durante 30 minutos a 90 °C.

Para la receta se necesita:

Ingredientes

Raciones

4

Comida

  • 800.0 g tomates cherry o tomates dátil de distintos colores
  • 9.0 Mini guindillas
  • 6.0 Dientes de ajo
  • 6.0 hojas de laurel
  • 1.0 ½ cucharada de granos de pimienta negra
  • 3.0 ramitas de romero
  • 200.0 ml vinagre de manzana
  • 80.0 g Azúcar
  • 1.0 ½ cucharada de sal
  • 400.0 ml Agua