Preparación

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Paso 1

Remoja la gelatina en agua fría siguiendo las instrucciones del envase.

2

Paso 2

Corta la vaina de vainilla a lo largo y raspa la pulpa. Pon la vaina y la pulpa de vainilla en una olla junto con la nata y el azúcar, llévalas a ebullición y, a continuación, déjalas cocer a fuego lento durante 10-15 minutos sin tapar, removiendo de vez en cuando.

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Paso 3

Retira la olla del fuego y saca la vaina de vainilla. Escurre la gelatina y disuélvela en la nata caliente sin dejar de remover.

4

Paso 4

Vierte la nata en tarros enjuagados con agua fría.

5

Paso 5

Dejarlo en la nevera al menos 3 horas (o toda la noche).

6

Paso 6

Servir con compota de ruibarbo.

Para la receta se necesita:

Ingredientes

Raciones

6

Comida

  • 3.0 Hoja Gelatina
  • 1.0 vaina de vainilla
  • 500.0 g nata
  • 50.0 g Azúcar
  • 100.0 g Compota de ruibarbo