Préparation

1

étape 1

Trier, nettoyer et laver les petits fruits. Mettre le Wild Berry, le sucre gélifiant, les petits fruits et l'agar-agar dans une grande casserole. Porter à ébullition en remuant et laisser bouillir à gros bouillons pendant environ 4 minutes, selon les instructions figurant sur l'emballage.

2

étape 2

Ajouter le Lillet à la dernière minute.

3

étape 3

Effectuer un test de gélification.

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étape 4

Verser la confiture encore chaude dans les bocaux préparés et les fermer avec une rondelle en caoutchouc, un couvercle en verre et des clips de stérilisation.

5

étape 5

Sans stérilisation, la confiture se conserve plusieurs mois. Si tu ne veux prendre aucun risque, stérilise la confiture au bain-marie à 90 °C pendant 30 minutes.

Pour cette recette, il vous faut :

Ingrédients

Portions

9

Manger

  • 250.0 g Mélange de petits fruits
  • 750.0 ml Limonade Wild Berry
  • 500.0 g Sucre gélifiant 3:1
  • 10.0 g Agar-agar
  • 250.0 ml Lillet