Crème à l'expresso et au massepain
Cette crème à l'expresso et au massepain associe des notes intenses de café à la douceur délicate des amandes. Onctueuse et parfumée, elle est parfaite comme petit dessert ou comme petite gourmandise à déguster entre deux repas.
temps de travail
25 min
Difficulté
Préparation
étape 1
Hacher grossièrement le chocolat.
étape 2
Faire chauffer l'expresso et la crème, retirer du feu et y faire fondre le chocolat et le beurre.
étape 3
Râper grossièrement le massepain et l'incorporer au mélange au chocolat.
étape 4
Écraser les grains de café à l'aide d'un rouleau à pâtisserie et les ajouter au mélange.
étape 5
Verser la crème dans un bocal, fermer et laisser au frais toute la nuit.
Pour cette recette, il vous faut :
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x4
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x4
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x4
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x8
Ingrédients
Portions
4Manger
- 100.0 g Chocolat noir
- 50.0 ml Expresso fort
- 2.0 EL Crème
- 10.0 g Beurre
- 70.0 g Pâte d'amande crue
- 10.0 Grains de café
