Préparation

1

étape 1

Mettez le miel et le sucre dans une casserole et faites-les fondre, puis laissez refroidir. Incorporez le lait.

2

étape 2

Beurrer les bocaux et les saupoudrer de chapelure.

3

étape 3

Retirer la grille du four, puis préchauffer le four à 160 °C.

4

étape 4

Battre les œufs jusqu'à ce qu'ils soient mousseux. Ajouter le mélange au miel. Mélanger tous les ingrédients secs et les incorporer cuillère par cuillère.

5

étape 5

Répartissez la pâte à parts égales dans les bocaux préparés. Ne remplissez les bocaux qu'un peu moins qu'à moitié !

6

étape 6

Placez les bocaux sur la grille froide du four, enfournez-les et laissez cuire environ 20 à 25 minutes. Vérifiez la cuisson à l'aide d'un cure-dent.

7

étape 7

Sortir les gâteaux du four et les laisser refroidir sur une grille.

8

étape 8

Pour la crème, battre le beurre et le sucre jusqu’à obtenir un mélange mousseux. Incorporer progressivement les jaunes d’œufs, la crème aigre et le rhum.

9

étape 9

Coupez le gâteau en deux ou trois tranches horizontales.

10

étape 10

Tartiner chaque tranche de confiture de myrtilles et de crème à l’unité, puis les réassembler.

Pour cette recette, il vous faut :

Ingrédients

Portions

6

Manger

  • 250.0 ml Miel
  • 50.0 g sucre brun
  • 50.0 ml Lait
  • 2.0 Œufs
  • 250.0 g Farine
  • 0.5  c. à c. Gingembre en poudre
  • 0.5  c. à c. Cardamome en poudre
  • 1.0  c. à c. Bicarbonate de soude
  • 60.0 g Beurre
  • 75.0 g Sucre glace
  • 1.0 Jaune d'œuf
  • 1.0  c. à. s Crème aigre
  • 1.0  c. à. s Rhum
  • Beurre et chapelure pour les bocaux
  • Confiture de myrtilles