Préparation

1

étape 1

Faire tremper la gélatine dans l'eau froide. Fouetter la crème jusqu'à ce qu'elle soit onctueuse. Essorer la gélatine, la mettre dans une casserole avec trois cuillères à soupe de yaourt et le sucre, puis faire chauffer.

2

étape 2

Une fois la gélatine dissoute, l'ajouter à la crème avec la pulpe de vanille, le zeste et le jus de limette, puis mélanger délicatement.

3

étape 3

Incorporer le reste du yaourt à la fin. Verser dans les bocaux préparés et mettre au frais pendant 5 heures.

4

étape 4

Avant de servir, garnir de zeste et de quartiers de limette.

Pour cette recette, il vous faut :

Ingrédients

Portions

4

Manger

  • 4.0 Feuille Gélatine
  • 250.0 g Crème
  • 350.0 g Yaourt grec
  • 150.0 g Sucre
  • Pulpe d'une gousse de vanille
  • Zeste d'un citron vert bio
  • 1.0 Citron vert bio (jus)
  • 3.0 Rondelles de citron vert