Préparation

1

étape 1

Hacher grossièrement les betteraves rouges. Porter des gants (jetables) car la betterave rouge tache fortement.

2

étape 2

Rincer le romarin, le secouer pour éliminer l'excès d'eau et effeuiller les brins.

3

étape 3

Mixer finement tous les ingrédients dans un mixeur.

4

étape 4

Assaisonner avec du sel et du poivre.

5

étape 5

Verser dans des bocaux, recouvrir d'un tout petit peu d'huile et fermer hermétiquement. Conserver au réfrigérateu

Pour cette recette, il vous faut :

Ingrédients

Portions

2

Manger

  • 2.0 betteraves rouges cuites de taille moyenne
  • 1.0 Brin de romarin
  • 125.0 g cacahuètes salées et grillées
  • 1.0 jus de citron
  • 80.0 ml Huile d'olive
  • 2.0 EL Vinaigre de vin blanc
  • 2.0  c. à c. Miel
  • sel, poivre