Préparation

1

étape 1

Laver les pruneaux, les dénoyauter et les faire bouillir dans une grande casserole. Laisser mijoter environ une demi-heure, puis réduire en purée.

2

étape 2

Laisser mijoter la purée sans couvercle, en remuant peu au début puis plus souvent vers la fin pour éviter que la purée ne brûle.

3

étape 3

Après 1 h 30 à 2 heures, le corin est prêt et peut être versé chaud dans des bocaux stérilisés. Les fermer hermétiquement immédiatement.

Pour cette recette, il vous faut :

Ingrédients

Portions

3

Manger

  • 1.0 kg Pruneaux
  • 2.0 EL Sirop de betterave à sucre
  • 2.0  c. à c. Cannelle