Préparation

1

étape 1

Détailler la chair de la pastèque en dés, les mettre dans un grand saladier et y ajouter le sucre. Bien mélanger, couvrir et laisser reposer toute la nuit au réfrigérateur.

2

étape 2

Verser le mélange pastèque-sucre dans une grande casserole. Ajouter l'eau, l'acide citrique et le jus de citron, puis porter à ébullition en remuant. Mixer à l'aide d'un mixeur plongeant et laisser mijoter 25 minutes.

3

étape 3

Passer le mélange au tamis et récupérer le sirop. Le remettre dans la casserole et le porter à ébullition une dernière fois. Mettre le sirop en bouteille et fermer ces dernières hermétiquement.

4

étape 4

Davantage de recettes dans le Ratgeber Frau und Familie 05/2022

Pour cette recette, il vous faut :

Ingrédients

Portions

1

Manger

  • 500.0 g Pulpe de pastèque
  • 350.0 g Sucre
  • 300.0 ml Eau
  • 20.0 g Acide citrique
  • 1.0 Citron (jus)