Préparation

1

étape 1

Sortir la grille et préchauffer le four à 180 °C (thermostat 2 – 2 ½).

2

étape 2

, Graisser les bocaux.

3

étape 3

Hacher grossièrement les noix.

4

étape 4

Laver les pommes et les râper finement.

5

étape 5

Dans un bol, mélanger la farine, les amandes, les noisettes, la levure chimique et le sel. Y ajouter les noix hachées et la pomme râpée, puis la fève tonka et le zeste de citron. Incorporer la compote de pomme, l'huile et le lait au mélange.

6

étape 6

Répartir la pâte dans les bocaux préparés et enfourner pour environ 30 à 35 minutes. Vérifier la cuisson avec un cure-dent ! Sortir les bocaux du four et les laisser refroidir.

7

étape 7

Pour prolonger la durée de conservation, nettoyer et dégraisser le bord des bocaux. Les fermer avec une rondelle en caoutchouc, un couvercle en verre et des clips de stérilisation. Stériliser au bain-marie à 100 °C pendant 30 minutes. Sortir les bocaux et les laisser refroidir. Enlever les clips.

Pour cette recette, il vous faut :

Ingrédients

Portions

5

Manger

  • 50.0 g Cerneaux de noix
  • 1.0 Pomme bio
  • 300.0 g Farine
  • 100.0 g Poudre d'amandes
  • 100.0 g Poudre de noisettes
  • 1.0 Sachet Levure chimique
  • 1.0 Pincée Sel
  • 1.0 Pointe de couteau Poudre de fève tonka
  • 0.5 citron bio (zeste)
  • 300.0 g Pulpe de pomme
  • 180.0 ml Huile de colza ou de tournesol
  • 160.0 ml Lait
  • Matière grasse pour les bocaux