Préparation

1

étape 1

Secouez soigneusement les fleurs de sureau pour éliminer les petits insectes qui pourraient s'y trouver.

2

étape 2

Rincez brièvement les fleurs à l'eau froide, secouez-les bien pour les sécher, puis retirez les tiges épaisses.

3

étape 3

Laissez sécher les fleurs pendant quelques heures, puis mettez-les dans un grand bocal en verre fermable avec les pétales de rose.

4

étape 4

Compléter avec de l'huile. Laisser reposer à l'abri de la lumière et au frais pendant 3 à 4 semaines, en veillant à ce que les fleurs restent toujours recouvertes d'huile. Au bout de ce délai, filtrer et transvaser dans des bouteilles propres.

Pour cette recette, il vous faut :

Ingrédients

Portions

1

Manger

  • 3.0- 4.0 Ombelles de fleurs de sureau
  • Quelques pétales séchés d'une rose parfumée
  • 500.0 ml Huile de colza ou de tournesol