Préparation

1

étape 1

Secouer légèrement les ombelles de fleurs de sureau, puis les rincer délicatement sous l'eau froide. Bien les égoutter. Séparer les fleurs de leurs tiges épaisses et les mettre dans un grand saladier. Porter l'eau à ébullition avec le sucre et le jus de citron. Verser la solution chaude sur les fleurs de sureau. Couvrir et laisser infuser pendant 24 heures

2

étape 2

Filtrer le sirop à travers une passoire fine et le verser dans les bocaux délicatesse préparés. Fermer ceux-ci avec une rondelle, un couvercle en verre et des clips de stérilisation. Stériliser au bain-marie à 90 °C pendant 30 minutes.« , »Découvrir les bocaux : bocal délicatesse WECK de 200 ml

Pour cette recette, il vous faut :

Ingrédients

Portions

16

Manger

  • 15.0- 20.0 plein Ombelles de fleurs de sureau ouvertes
  • 1.5 litre Eau
  • 2.0 kg Sucre
  • le jus d'un citron