Preparazione

1

passo 1

Sciacquare il peperoncino e asciugarlo. Eliminate quindi il gambo, tagliatelo a metà nel senso della lunghezza, eliminate semi e tramezzi e tagliatelo a pezzetti.

2

passo 2

Mettete il burro in una ciotola e aggiungete i pezzetti di peperoncino.

3

passo 3

Aggiungere le spezie, lavorarle e condire a piacere.

4

passo 4

Versare il burro ammorbidito nei vasetti puliti, facendo attenzione che non vi siano sacche d'aria.

5

passo 5

Chiudete i barattoli con gli anelli per conserva, i coperchi in vetro e due morsetti per conserva. Conservare in frigorifero fino al momento dell'uso.

6

passo 6

Per servire il burro, immergete brevemente il barattolo in acqua calda, poi apritelo e capovolgetelo su un vassoio o un piatto.

Per la ricetta occorrono:

Ingredienti

Porzioni

5

Cibo

  • 250.0 g burro a temperatura ambiente
  • 0.5 Peperoncino
  • 1.0 TL Paprika in polvere
  • 1.0 TL Pepe di Cayenna
  • pepe rosso macinato