Preparazione

1

passo 1

Dividere le ciliegie, sciacquarle e scolarle bene. Diraspato e denocciolato. Un quarto o un ottavo della metà delle ciliegie. Lascia l'altra metà così com'è.

2

passo 2

Mettete le ciliegie, conservando lo zucchero e il succo di limone in una pentola capiente e mescolate. Lasciare macerare per circa 1 ora.

3

passo 3

Nel frattempo tritate il cioccolato a pezzetti. Cuocere la marmellata secondo le istruzioni sulla confezione finché non diventa frizzante, circa 4 minuti.

4

passo 4

Effettuare la prova di gelificazione.

5

passo 5

Infine incorporare il cioccolato.

6

passo 6

Versare la marmellata nei barattoli caldi preparati. Chiudere con anello di conservazione, coperchio in vetro e clip di conservazione. Lasciare raffreddare.

Per la ricetta occorrono:

Ingredienti

Porzioni

6

Cibo

  • 1.0 kg Ciliegie dolci
  • 500.0 g Zucchero gelificante
  • 0.5 Succo di limone
  • 60.0 g Cioccolato fondente