Preparazione

1

passo 1

Tritare grossolanamente il cioccolato.

2

passo 2

Scaldare l'espresso e la panna, togliere dal fuoco e sciogliervi il cioccolato e il burro.

3

passo 3

Grattugiare grossolanamente il marzapane e incorporarlo al composto di cioccolato.

4

passo 4

Schiacciare i chicchi di caffè con il mattarello e incorporare anche quelli.

5

passo 5

Versare la crema in un bicchiere, chiuderlo e tenerlo al freddo per tutta la notte.

Per la ricetta occorrono:

Ingredienti

Porzioni

4

Cibo

  • 100.0 g Cioccolato fondente
  • 50.0 ml Espresso forte
  • 2.0 EL Crema
  • 10.0 g Burro
  • 70.0 g Pasta di marzapane
  • 10.0 Chicchi di caffè