Preparazione

1

passo 1

Ungere i bicchieri con il burro e cospargerli con il pangrattato.

2

passo 2

Mettete la farina in una ciotola e mescolatela con tutti gli ingredienti secchi. Mescolare l'acqua con l'aceto di frutta. Aggiungete il composto di farina e lavorate il tutto fino ad ottenere un impasto elastico utilizzando il gancio dell'impastatrice, prima al minimo e poi al massimo per circa 5 minuti.

3

passo 3

Dividete l'impasto leggermente appiccicoso in quattro porzioni e mettetele nei bicchieri preparati. Coprire e lasciare lievitare per circa 30 minuti.

4

passo 4

Disporre i bicchieri sulla griglia del forno freddo e metterli nel forno freddo. Ora scaldate il forno a 180°C. Cuocere il pane per 1 ora.

5

passo 5

Rimuovere e lasciare raffreddare.

6

passo 6

Pulite ora il bordo del vetro e chiudete i barattoli con l'anello da conserva, il coperchio in vetro e le fascette.

7

passo 7

Cuocere a bagnomaria a 100°C per 30 minuti.

Per la ricetta occorrono:

Ingredienti

Porzioni

4

Cibo

  • 400.0 g Farina di farro integrale
  • 2.0 Confezione Lievito secco
  • 0.5 TL Pane speziato
  • 50.0 g Semi di lino
  • 50.0 g Sesamo
  • 50.0 g Semi di girasole
  • 50.0 g Fiocchi d'avena
  • 2.0 TL Il sale
  • 2.0 EL Aceto di frutta
  • 300.0 ml acqua tiepida