Preparazione

1

Passaggio 1

Sbucciare e tritare l’aglio e tutte le cipolle. Sfregare i funghi e tagliarli anche a pezzetti. Scaldare un po' d'olio in una padella e fare soffriggere brevemente l’aglio e la cipolla a pezzetti. Aggiungere i funghi e scaglie di peperoncino. Lasciare cuocere per circa 5 minuti.

2

Passaggio 2

Poi lasciare raffreddare bene. Sciacquare il prezzemolo, scuoterlo per asciugarlo e tagliarlo a pezzetti. Frullare finemente tutti gli ingredienti in un frullatore. Condire con sale.

3

Passaggio 3

Versare nei barattoli, coprire leggermente con olio e chiudere. Conservare in frigorifero

Per la ricetta occorrono:

Ingredienti

Porzioni

1

Mangiare

  • 1.0 Spicchio d'aglio
  • 1.0 Piccola Cipolla
  • 2.0 Cipollotti
  • 250.0 g Funghi
  • 50.0 ml Olio d'oliva
  • 0.25 Cucchiaino Fiocchi di peperoncino
  • 0.5 Mazzo Prezzemolo a foglia piatta
  • 20.0 g Nocciole
  • 125.0 ml Brodo vegetale
  • 25.0 g Pomodori secchi
  • Sale