Libro sulla fermentazione di Weck: “Fermentazione naturale”
Libro sulla fermentazione Weck – Fermentazione naturale – Istruzioni per l'uso
Libro sulla fermentazione di Weck: “Fermentazione naturale”
Libro sulla fermentazione Weck – Fermentazione naturale – Istruzioni per l'uso

Fermentazione naturale Istruzioni e ricette creative per verdure, frutta, limonata, birra e lievito madre

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Abbiamo unito le conoscenze di cinque rinomati specialisti della fermentazione. Il risultato è un libro ricco di passione, tradizione e tecniche di fermentazione moderne che ti permetteranno di raggiungere qualsiasi risultato senza sforzo.

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Questo libro raccoglie le conoscenze di cinque appassionati esperti di fermentazione. Con oltre 70 ricette, istruzioni passo-passo di facile comprensione e preziose nozioni di base sulla fermentazione di verdura, frutta, bevande, birra, aceto, prodotti caseari e lievito madre, sarai pronto per qualsiasi impresa culinaria. Tre segnalibri, un calendario stagionale ben strutturato, pagine di appunti per le tue idee e un indice alfabetico delle ricette ti permetteranno di trovare sempre ciò che cerchi.

In breve: tutto ciò che ti occorre per le tue preparazioni fermentate, con un design accattivante, pratico e stimolante. Un libro che ti piacerà.

Conocimientos especializados para ti

Reunimos décadas de experiencia: cinco apasionados expertos en fermentación comparten sus conocimientos contigo. Así conseguirás que todas tus fermentaciones salgan bien, desde el primer momento.

Fermentación de la A a la Z

Verduras crujientes, fruta fresca, cremosos productos lácteos, burbujeantes bebidas, vinagre, masa madre o incluso cerveza: con nuestras instrucciones paso a paso, dominarás tus proyectos de fermentación.

Bien pensado para tu día a día

Tres marcapáginas, espacio para anotar tus propias ideas, un calendario de temporada y un índice alfabético de recetas hacen de este libro un compañero de cocina práctico y hecho con mucho cariño, que te encantará consultar una y otra vez.

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