Bereiding

1

Stap 1

In einem Topf die Milch erwärmen und darin Zucker, Kaffee sowie Kakao auflösen. Kurz abkühlen lassen.

2

Stap 2

In der Zwischenzeit Eigelb und Vanillezucker schaumig schlagen. Zur Kaffee-Kakao-Milch geben, Sahne unterrühren und alles vermengen.

3

Stap 3

In eine Form füllen und verschließen. Über Nacht ins Gefrierfach stellen, anfangs stündlich umrühren.

4

Stap 4

Vor dem Servieren das Eis herausnehmen und kurz antauen lassen.

5

Stap 5

Die Sahne steif schlagen.

6

Stap 6

Das Eis mithilfe eines Eisportionierers zu Kugeln formen und in Schalen verteilen.

7

Stap 7

Mit Sahne und Karamellsoße garnieren.

Voor dit recept heb je nodig:

Ingrediënten

Porties

7

Eten

  • 250.0 ml Melk
  • 100.0 g Suiker
  • 8.0 g Instantkoffiepoeder
  • 5.0 g cacaopoeder
  • 1.0 Eigeel
  • 1.0 Pakket Vanillesuiker
  • 200.0 ml slagroom
  • 250.0 ml slagroom
  • Koffie-karamelsaus