Bereiding

1

Stap 1

Was de frambozen en doe ze in een pan. Voeg suiker en water toe. Breng het geheel aan de kook en laat de frambozen uit elkaar vallen. Roer de maïzena in een beetje water tot een glad mengsel en voeg dit toe aan de frambozen. Laat het geheel al roerend even lichtjes koken, zeef het vervolgens en laat het afkoelen. Meng ondertussen de yoghurt en de suiker. Roer er twee eetlepels frambozensaus doorheen. Klop de slagroom stijf en spatel deze erdoorheen. Verdeel met behulp van een theelepel wat frambozensaus over de ijsvormpjes, dit zorgt later voor een mooi patroon. Giet vervolgens het yoghurtmengsel erin en verdeel als afsluiting nogmaals frambozensaus eroverheen. Afhankelijk van de hoogte van de ijsvormpjes kun je de ijsstokjes er direct in steken en meteen in de vriezer zetten. Anders laat je het mengsel eerst een beetje bevriezen en steek je daarna pas de ijsstokjes erin. Laat het geheel volledig bevriezen.

Voor dit recept heb je nodig:

Ingrediënten

Porties

9

Eten

  • 250.0 g frambozen
  • 1.0 el suiker
  • 50.0 ml water
  • 1.0 tl maïzena
  • 600.0 g natuurlijke yoghurt
  • 5.0 el suiker
  • 200.0 g slagroom