Bereiding

1

Stap 1

Die Linsen in ein Sieb schütten und mehrmals waschen.

2

Stap 2

Zwiebel und Ingwer schälen und fein würfeln.

3

Stap 3

Öl erhitzen und Zwiebeln darin andünsten.

4

Stap 4

Paprika entkernen und in kleine Stücke schneiden.

5

Stap 5

Linsen, Paprika, Ingwer, Kurkuma und Koriander zur Suppe geben und unter ständigem Rühren mit dünsten.

6

Stap 6

ie Brühe angießen und 15 – 20 Minuten köcheln lassen, dann pürieren.

7

Stap 7

Mit Salz und Pfeffer abschmecken. In Glasschälchen anrichten.

Voor dit recept heb je nodig:

Ingrediënten

Porties

4

Eten

  • 160.0 g gele linzen
  • 1.0 kleine ui
  • 1.0 zo groot als een duim stukje gember
  • 1.0 el plantaardige olie
  • 1.0 gele paprika
  • 1.0 tl kurkuma
  • 1.0 tl gemalen koriander
  • 600.0 ml groentebouillon
  • zout, peper