Bereiding

1

Stap 1

Klop de slagroom met de garde van de handmixer stijf. Voeg daarbij het vanillemerg toe en strooi de suiker er langzaam bij. Zet het mengsel in de koelkast.

2

Stap 2

Smelt de chocolade au-bain-marie. Leg zes vanillekoekjes apart voor de garnering. Doe de rest in een diepvrieszakje en verkruimel ze met behulp van een deegroller. Meng de kruimels met de gesmolten chocolade. Spatel vervolgens voorzichtig de slagroom erdoor.

3

Stap 3

Verdeel het mengsel over de zes potten en strijk het glad. Zet het in de koelkast tot het moment van serveren, zodat het mengsel steviger wordt. Garneer elke pot met een vanillekoekje en serveer.

Voor dit recept heb je nodig:

Ingrediënten

Porties

6

Eten

  • 250.0 g slagroom
  • 1.0 merg van een vanillestokje
  • 2.0 el suiker
  • 50.0 g witte chocolade
  • 250.0 g vanillekoekjes