Bereiding

1

Stap 1

Schalotten sowie Knoblauch schälen und fein würfeln.

2

Stap 2

Pfirsiche waschen, entsteinen und ebenfalls klein würfeln.

3

Stap 3

Butter in einem Topf zerlassen. Zwiebel- und Knoblauchstückchen darin anschwitzen, danach die Pfirsiche zugeben und kurz mit andünsten.

4

Stap 4

Alle übrigen Zutaten zugeben und 20 – 30 Minuten köcheln lassen.

5

Stap 5

Nochmals abschmecken und mit dem Mixstab fein pürieren.

Voor dit recept heb je nodig:

Ingrediënten

Porties

2

Eten

  • 2.0 sjalotten
  • 1.0 knoflookteentje
  • 6.0 rijpe perziken
  • 2.0 tl boter
  • 200.0 g ketchup
  • zout, peper
  • 2.0 el bruine suiker
  • 0.5 tl kaneel
  • 0.5 tl gerookt paprikapoeder
  • 1.0 el Worcestersaus
  • 0.5 citroensap