Bereiding

1

Stap 1

Was de perziken, schil ze, verwijder de pitten en snijd ze in kleine stukjes. Was de frambozen en laat ze uitlekken.

2

Stap 2

Doe de perziken en frambozen in een grote pan en pureer ze met een staafmixer.

3

Stap 3

Voeg citroensap en geleisuiker toe.

4

Stap 4

Breng al roerend aan de kook en laat 4 minuten krachtig koken.

5

Stap 5

Controleer of de jam goed bindt.

6

Stap 6

Giet de jam heet in de voorbereide potten en sluit deze luchtdicht af.“,”Voor een langere houdbaarheid, doe de potten 10 minuten in een waterbad van 90°C.

Voor dit recept heb je nodig:

Ingrediënten

Porties

3

Eten

  • 400.0 g platte perziken
  • 50.0 g frambozen
  • 1.0 el citroensap
  • 100.0 g geleisuiker 3:1