Preparación

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Paso 1

Tuesta las avellanas en una sartén a fuego fuerte hasta que se doren uniformemente, removiéndolas constantemente.

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Paso 2

Deja que los frutos secos se enfríen un poco y no los pique demasiado finos.

3

Paso 3

A continuación, introduce los frutos secos en un tarro de cristal con tapa, rellénalo con vodka y déjalo macerar durante aproximadamente una semana.

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Paso 4

Al cabo de una semana, cuela el vodka con un tamiz fino o una gasa y recógelo.

5

Paso 5

Mezcla el azúcar hasta que se haya disuelto o, si lo prefieres, disuelve primero el azúcar en 40 ml de agua caliente y, a continuación, añádelo al alcohol.

6

Paso 6

Vierte el licor en una botella limpia.

7

Paso 7

Consejo: Las avellanas absorben parte del vodka. Con estas avellanas «alegres» se pueden dar un toque especial a muchas recetas.

Para la receta se necesita:

Ingredientes

Raciones

6

Comida

  • 1.0 S.L. Avellanas
  • 700.0 ml Vodka
  • 100.0 g azúcar moreno