Preparación

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Paso 1

Engrasa los moldes para gugelhupf. Saca la rejilla del horno y precalienta el horno vacío a 170 °C (nivel 2 de gas). En un cuenco, bate la mantequilla y el azúcar hasta obtener una mezcla cremosa. Añade los huevos uno a uno e incorpóralos bien. Añade la sal y la pulpa de vainilla. Mezcla primero las almendras, la harina y la levadura, y luego añádelas al cuenco y remueve todo brevemente. Vierte la masa en los tarros preparados. Pon 1 cucharadita de confitura en el centro de cada masa. Coloca los tarros sobre la rejilla fría e introdúcelos junto con esta en el horno precalentado. Hornea los pequeños gugelhupfs durante 25-30 minutos, vigilando el proceso. Comprueba que estén hechos con un palillo. Saca los tarros y déjalos enfriar sobre una rejilla. Desmolda y espolvorea con azúcar glas.

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Paso 2

Aquí puedes encontrar los tarros: molde para gugelhupf WECK de 165 ml

Para la receta se necesita:

Ingredientes

Raciones

1

Comida

  • 150.0 blanda Mantequilla
  • 150.0 g Azúcar
  • 2.0 Huevos
  • 1.0 Pizca Sal
  • 0.5 Pulpa de vainilla en rama
  • 50.0 g Almendras molidas
  • 140.0 g Harina
  • 1.0 Cucharadita Levadura
  • 4.0 Cucharadita Confitura de frutas del bosque
  • Grasa para los tarros
  • un poco de azúcar glas