Preparación

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Paso 1

Lava los melocotones, pelalos, quita las pepitas y córtalos en trozos pequeños. Lava las frambuesas y escúrrelas.

2

Paso 2

Echa los melocotones y las frambuesas en una olla grande y trituralos con una batidora de mano.

3

Paso 3

Añadir el zumo de limón y la azúcar para gelificar.

4

Paso 4

Llevar a ebullición sin dejar de remover y dejar hervir a fuego fuerte durante 4 minutos.

5

Paso 5

Realizar la prueba de gelificación.

6

Paso 6

La confitura caliente en los tarros preparados y ciérralos herméticamente.

7

Paso 7

Para garantizar una mejor conservación, elabora conservas con los tarros durante 10 minutos en un baño maría a 90 °C.

Para la receta se necesita:

Ingredientes

Raciones

3

Comida

  • 400.0 g Melocotones de viña
  • 50.0 g Frambuesas
  • 1.0 EL Zumo de limón
  • 100.0 g Azúcar para gelificar 3:1