Preparación

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Paso 1

Saca la rejilla y precalienta el horno a 180 °C (nivel 2 – 2 ½ de gas).

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Paso 2

Engrasa los tarros.

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Paso 3

Pica las nueces en trozos grandes.

4

Paso 4

Lava la manzana y rállala finamente.

5

Paso 5

En un bol, mezcla la harina, las almendras, las avellanas, la levadura y la sal. Añade las nueces picadas y la ralladura de manzana, y mezcla bien. Incorpora las habas tonka y la ralladura de limón. Añade a la masa el puré de manzana, el aceite y la leche, y mezcla bien.

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Paso 6

Vierte la masa en los tarros preparados y hornea durante unos 30-35 minutos. ¡Comprueba si están hechos con un palillo! Sácalos del horno y déjalos enfriar.

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Paso 7

Para garantizar una mejor conservación, limpia y desengrasa el borde de los tarros. Ciérralos con el anillo para conservas, la tapa de vidrio y las pinzas para conservas. Elabora las conservas al baño maría a 100 °C durante 30 minutos. Sácalos y déjalos enfriar. Retira las pinzas.

Para la receta se necesita:

Ingredientes

Raciones

5

Comida

  • 50.0 g Nueces peladas
  • 1.0 Manzana ecológica
  • 300.0 g Harina
  • 100.0 g Almendras molidas
  • 100.0 g Avellanas molidas
  • 1.0 Paq. Levadura
  • 1.0 Pizca Sal
  • 1.0 Pizca generosa Haba tonka rallada
  • 0.5 Limón ecológico (ralladura)
  • 300.0 g Puré de manzana
  • 180.0 ml Aceite de colza o de girasol
  • 160.0 ml Leche
  • Grasa para los tarros