Préparation

1

étape 1

Retirer les queues des mirabelles, puis les laver. Les plonger brièvement dans de l’eau bouillante à l’aide d’une passoire pour éliminer la couche de cire. Mettre les mirabelles dans les bocaux préparés.

2

étape 2

Dans une casserole, porter à ébullition le sucre et l’eau jusqu’à dissolution complète du sucre. Remplir les bocaux avec sirop léger.

3

étape 3

Fermer avec une rondelle, un couvercle et des clips de stérilisation. Stériliser au bain-marie à 90 °C pendant 30 minutes.

Pour cette recette, il vous faut :

Ingrédients

Portions

6

Manger

  • 1.0 kg Mirabelles
  • 400.0- 500.0 g Sucre
  • 1.0 litre Eau