Preparazione

1

passo 1

Montare la panna, l’addensante e lo zucchero vanigliato a neve ben ferma. Incorporare 40 g di cocco essiccato, il quark, 40 g di zucchero e la polpa di vaniglia.

2

passo 2

Lavare le prugne, metterne due da parte, le rimanenti dividerle a metà, denocciolarle e tagliarle grossolanamente. Mescolare con lo zucchero rimasto e frullare

3

passo 3

Dividere la crema nei barattoli e ricoprire con il composto di prugne.

4

passo 4

Dividere a metà le palline di cocco e posizionare 4 metà su ciascun composto. Cospargere con le rimanenti scaglie di cocco. Decorare con le restanti prugne.

5

passo 5

Conservare in frigorifero fino al momento di servire.

Per la ricetta occorrono:

Ingredienti

Porzioni

4

Cibo

  • 200.0 g Crema
  • 1.0 Confezione Crema sbiancante
  • 1.0 Confezione Zucchero vanigliato
  • 50.0 g Cocco grattugiato
  • 250.0 g Quark a basso contenuto di grassi
  • 80.0 g Zucchero
  • 1.0 Polpa di baccello di vaniglia
  • 400.0 g Prugne
  • 8.0 Palline di cocco e mandorle (Raffaelo)